La manipulación de alimentos es una actividad que implica el cuidado, la seguridad y la salubridad de los productos alimenticios que se consumen o se comercializan.
Es importante que las personas que trabajan con alimentos conozcan los principios básicos de la higiene, la conservación y la prevención de la contaminación, así como los riesgos que pueden afectar la salud de los consumidores.
La Edutin Academy es una plataforma educativa que ofrece cursos gratuitos y certificados en diversas áreas del conocimiento, entre ellas la cocina y la gastronomía.
Uno de sus cursos más populares es el Curso de manipulación de alimentos, que tiene una duración estimada de tres semanas y una carga horaria de una o dos horas por semana.
¿Qué se aprende en el Curso de manipulación de alimentos?
El Curso de manipulación de alimentos tiene como objetivo enseñar a los estudiantes a aplicar los principios básicos de la manipulación, la fabricación, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento, el transporte, la distribución, la importación, la exportación y la comercialización de los alimentos y sus estrategias de cuidado y seguridad.
El curso está dividido en tres unidades:
- Unidad 1. Fundamentos básicos de la manipulación e higiene de alimentos: en esta unidad se abordan los conceptos generales sobre la inocuidad, la clasificación y las reglas higiénicas de los alimentos, así como las fuentes de peligro y los métodos de conservación.
- Unidad 2. Contaminantes, alimentos e impacto en la salud: en esta unidad se profundiza en los tipos de contaminación alimentaria, las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), los agentes contaminantes (bacterias, virus, hongos, parásitos, químicos y físicos) y sus efectos sobre la salud humana.
- Unidad 3. Retos actuales, métodos de prevención y cuidado de los alimentos: en esta unidad se analizan los desafíos que enfrenta el sector agropecuario y alimentario a nivel mundial, así como las medidas preventivas y correctivas para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
¿A quién está dirigido el Curso de manipulación de alimentos?
El Curso de manipulación de alimentos está dirigido a todo tipo de persona que esté interesada en aprender a llevar a cabo el cuidado, la seguridad y la salubridad de los alimentos.
Es especialmente útil para quienes trabajan o desean trabajar en el sector gastronómico, hotelero, turístico o comercial relacionado con los alimentos.
El curso no tiene requisitos previos ni limitaciones geográficas. Se puede acceder al contenido desde cualquier dispositivo con conexión a internet y se puede estudiar a cualquier hora del día.
Además, el curso cuenta con video clases explicativas, lecturas concretas y actividades prácticas para reforzar el aprendizaje.
¿Cómo obtener el certificado del Curso de manipulación de alimentos?
Al finalizar el Curso de manipulación de alimentos se puede obtener un certificado internacional expedido por la Edutin Academy USA, que tiene validez en varios países.
Para ello, se debe realizar el pago de una tarifa mínima ajustada a la economía del país del estudiante.
El certificado acredita que el estudiante ha adquirido las competencias necesarias para manipular los alimentos con responsabilidad y profesionalismo.
El certificado se puede descargar en formato digital o solicitar su envío físico.
¿Cómo inscribirse al Curso de manipulación de alimentos?
Para inscribirse al Curso de manipulación de alimentos solo se necesita crear una cuenta gratuita en la plataforma Edutin Academy e ingresar al siguiente enlace: https://edutin.com/curso-de-manipulacion-de-alimentos-4068
Allí se podrá acceder al programa del curso, al contenido didáctico y a las evaluaciones.
También se podrá interactuar con otros estudiantes y profesores mediante foros y chats.
El Curso de manipulación de alimentos es una excelente oportunidad para aprender sobre un tema vital para la salud y el bienestar de las personas.
Además, es una forma de mejorar el perfil profesional y las oportunidades laborales en el ámbito alimentario.
No esperes más y aprovecha esta oferta educativa gratuita y de calidad que te ofrece la Edutin Academy.
